在为科克市服务超过三十年后，飙升的运营成本迫使这座城市最著名的餐厅之一宣布停业。
1992年，克莱尔·纳什(Claire Nash)在伦敦王子街(Prince’s Street)创办了纳什19号餐厅(Nash 19)，如今该餐厅已停止营业，20名员工面临失业。
据悉，这家餐厅在圣诞节期间生意兴隆，但因传统的圣诞假期而于本周早些时候关闭，并且不会再重新开业。
纳什女士的公司Mac Man有限公司已被指定为清算人，交易名称为Nash 19，债权人会议将于下月初召开。
纳什女士表示，经历了几次市中心的洪水、经济衰退和疫情后，她不得不放弃自己的生意，这让她感到非常震惊。
“我简直无法相信事情会发展到这种地步，”她说。
“很难将责任归咎于任何人或任何事，但经营的成本已经失控，这让我走到了绝境。”
作为一位精明的商人，纳什女士一直支持本地的食品和生产商。
她在该市的“长桌”盛夏活动中发挥了重要作用，并在科克叉子美食节上发起了“街头用餐”倡议，将王子街转变为新冠疫情后的户外用餐场所。
这一倡议成为大流行后城市复苏的典范，吸引了全球的关注。
然而，随着乌克兰战争导致的能源成本飙升，纳什表示，她“失去了经营餐厅的乐趣”。
这一令人震惊的声明是近期大量中小型咖啡馆和餐厅关闭的又一例证。
这引发了新的呼声，要求政府紧急介入，以拯救这个行业领袖所称的“处于危机中的行业”。
爱尔兰餐馆协会(Restaurants Association of Ireland)的首席执行官阿德里安·康明斯(Adrian Cummins)指出，能源成本的激增、增值税的上调、最低工资的上涨以及供应商成本的增加，综合作用削弱了该行业。该协会代表着拥有15万名员工的3000家企业。
“自2012年经济危机以来，我从未见过如此大规模的倒闭，”他说。
与此同时，科克商业协会主席凯文·赫利希(Kevin Herlihy)对纳什女士为这座城市所做的贡献表示敬意。
“听到纳什19号关闭的消息，我们感到非常遗憾，”他说。“克莱尔·纳什在过去33年里一直是商业和这座城市的推动者，这家餐厅及她在街上的存在将被深深怀念。”
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